Nuestra Actualidad

 

 

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Así celebramos el día del padre (19 de marzo) en el Batzoki de Bakio.

 

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Procuramos estar a la última, buena prueba de ello son los esfuerzos que hacemos por adaptarnos a los nuevos cambios. En este caso nuestro Batzoki de Zarautz ha obtenido un reconocimiento por parte del Gobierno Vasco en materia de accesibilidad. Aquí tenéis la foto con el distintivo que lo acredita y figura en nuestro local.

Pero no nos quedamos ahí, y vamos a tenor de los cambios introducidos por la nueva ley antitabaco,… Leer más

23 noviembre 2010

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El batzoki de la gente

Una nueva etapa. Los afiliados del PNV-EAJ de Erandio contaban ayer los minutos para poder estrenar su nueva sede política. Un local que además se convierte en un txoko, tal y como indican Jessica y Tamara, las nuevas regidoras del bar restaurante. Echar la vista atrás fue inevitable para los que ya pintan canas.

"En la época de Franco teníamos un local clandestino en la calle Obieta, en un… Leer más

¿Cuántos años llevas metido entre fogones?
Nada menos que 30 años salseando. La afición ya me venía desde joven, provengo de familia de asadores y aunque he estado moviéndome en otros ámbitos, la cocina siempre la he llevado en la sangre, así que finalmente terminamos en este fregado. (risas)

¿Cuál es el plato estrella del batzoki de Eibar?
La verdad es que no tenemos un plato estrella, sin embargo, entre la gente que prefiere el pescado,… Leer más

Gezala también consiguió el cuarto puesto gracias a sus colaboradores Iñaki Barros y Pili Martiarena.

El cocinero Iñaki Gezala fue uno de los grandes triunfadores del XII Campeonato de Gipuzkoa de Pintxos celebrado el lunes día 14 de Junio en el Hotel Palacio de Aiete de Donostia. El hondarribitarra consiguió el subcampeonato con un pintxo de anchoa marinada y dulce de membrillo presentado por el Batzoki de Errenteria. Además, el cocinero también obtuvo el cuarto puesto, esta vez… Leer más

El batzoki de Trapaga se encuentra situado en la Avenida 1º de Mayo nº 10, en el corazón del pueblo. Hoy Juanjo nos abre las puertas de su local:

¿Qué es lo mejor del Batzoki de Trapaga?
Supongo que lo diremos todos, pero no es por hacer la pelota a nadie, el equipo humano es fundamental, la gracia y el saber hacer con el público es lo primordial.

¿Cual es… Leer más

REPRESENTANTES DE LOS 18 LOCALES DE BIZKAIA, QUE FORMAN PARTE DE LA RED BATZOKIA PRESENTAN LA CAMPAÑA "DESAYUNOS CON DEIA"

Batzokia, que integra ya a casi una treintena de batzokis en Euskadi, presentó  en Bilbao la iniciativa "desayunos con Deia", en la que participan los locales de Bizkaia. Cocineros y responsables de los 18 batzokis de Bizkaia, que se han integrado en la nueva red Batzokia, se reunieron para presentar la campaña, que inician el próximo lunes dia… Leer más

El batzoki de Matiko se encuentra situado en la calle Matiko nº 22, a un paso del Ayuntamiento de Bilbao y en el corazón de uno de los barrios más antiguos y con más solera de la ciudad.  Hoy Jorge nos abre las puertas de su local:

¿Qué es lo mejor del Batzoki de Matiko?
El ambiente de la gente y el buen hacer del personal de barra, que interactúa con los… Leer más