Batzokia S.L.U, nace bajo la firme convicción de mantener la tradición gastronómica vasca en el nuevo siglo.
Con esta visión y como nuevos emprendedores, amantes de la nueva gastronomía, desarrollamos una receta consistente en derrochar imaginación en los fogones, poner emoción en el plato y generar diversión en la mesa, todo ello aderezado con el gusto de cocinar con el corazón.
Actualmente, en nuestros locales se puede disfrutar de nuestra tradición y presente - siempre vinculados a la cocina de una país enamorado del fogón - y del gusto por hacer las cosas bien.
Por todo ello, este proyecto de sabor, que se hizo realidad en el 2005, pretende marcar un antes y un después de nuestra cocina.